Aplikasi Praktis: Penelitian ini diharapkan dapat memberikan bukti ilmiah kepada masyarakat tentang mutu protein tepung tempe dan tepung kedelai, dibandingkan kasein sebagai standar. Hasil penelitian juga diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat dalam berkreasi membuat olahan pangan dari tepung tempe dan tepung kedelai. …
5 Jamur Marasmius sp. merupakan salah satu mokroba yang dapat mendegradasi kandungan serat kasar (lignin) pada bungkil kelapa sawit. Jamur tersebut termasuk kelas Basidiomycetes yang memiliki kemampuan untuk menghasilkan enzim "lignoperoksidases" dan "manganperoksidase" yang dapat merombak dan melarutkan lignin yang terkandung …
dapatkan bahan baku pakan sumber protein seperti tepung ikan dan bungkil kedelai. Upaya pemanfaatan bahan baku pakan alternatif banyak dilakukan dengan menggunakan bahan baku pakan lokal yang mudah didapat dan biaa berupa limbah yang belum termanfaatkan secara optimal. Beberapa bahan baku pakan lokal yang mempunyai potensi
upaya proteksi tepung kedelai dengan tanin daun bakau yang diekstraksi dengan berbagai level yaitu 0%, 0,25%, 0,5%, dan 0,75% terhadap tepung kedelai sebagai sumber protein. Metode proteksi bahan pakan dengan tanin yaitu mencampurkan kistal tanin dengan aquades di dalam spreyer dengan aras tanin 0%, 0,25%, 0,5% dan
sejumlah19.9mg/kg P pada bungkil ke-delai terdapat dalam bentuk kompleks asam fitat. Fermentasi bungkil kedelai dengan bakteri penghasil fitase dapat dilakukan sebagai salah satu usaha un-tuk menurunkan kadar asam fitat pada bungkil kedelai. Selain dedak padi dan bungkil kedelai, bahan pakan yang paling
subtitusi tepung kedelai dengan tepung kacang merah, yaitu 0; 33,33; 66,66 dan , dengan masing-masing 3 ulangan sehingga diperoleh 12 unit percobaan. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa tingkat subtitusi tepung kacang kedelai dengan tepung kacang merah dalam pakan tidak berpengaruh nyata
2.1 Tepung Terigu Tepung terigu merupakan tepung yang berasal dari penggilingan gandum. Bahan yang paling baik dipakai dalam pembuatan nastar adalah tepung terigu. Tepung terigu digunakan dalam pembuatan kue kering bertujuan sebagai kerangka serta dapat membentuk tekstur renyah dan lembut. Jenis tepung terigu dibagi
Disimpulkan bahwa pakan komplit yang mengandung kedelai dengan perlakuan pemanasan pada suhu 70oC mempunyai pengaruh terbaik terhadap kecernaan bahan …
Jagung Nama : Zea mays Asal bahan : pertanian (nabati) Karakteristik sifat fisik : biji jagung yang telah matang terdiri atas empat bagian utama, yaitu perikarp, lembaga, endosperm, dan tip kap. Perikarp merupakan lapisan pembungkus biji yang berubah cepat selama proses pembentukan biji. Lembaga merupakan bagian yang cukup besar.
makalah tentang proses mài pada bahan pakan tepung kedelai MAKALAH PEMBUATAN TEPUNG IKAN INDAHNYA BERBAGI MAKALAH TEKNOLOGI PAKAN scribd Komposisi Nutrisi Bahan ...
2.1 Limbah Pertanian sebagai Pakan Ternak Limbah pertanian merupakan bahan buangan dari proses perlakuan atau pengolahan untuk memperoleh hasil utama dan hasil sampingan (Winarno, 1985). Mastika (1991) menyatakan bahwa limbah pertanian adalah hasil sampingan yang dihasilkan dari pertanian dan belum termanfaatkan secara …
Kandungan protein dalam pakan uji substitusi tepung ikan dengan tepung daging dan tulang (Tabel 3). Pakan uji dengan kandungan protein dari yang tertinggi sampai terendah berturut-turut pada pakan-pakan uji: E (32,37%), D (30,67%), C (22,04%), B (20,94%) dan A (20,21%). Tabel 2. Hasil uji proksimat bahan baku pakan No Nama Sampel
B. Kedelai 942 869 668 905 1.050 1.155 1.700 Sumber : BPS * Prediksi Tabel di atas menunjukkan bahwa impor bahan pakan cenderung mengalami kenaikan yang cukup signifikan, meskipun pada Tahun 1998 mengalami penurunan. Hal ini diakibatkan karena terjadi krisis ekonomi yang parah akibat kondisi politik yang tidak stabil. Sebenarnya …
Proses pembuatan tepung kedelai sama sekali tidak sulit, langkah-langkah yang harus dilakukan, antara lain: Pilih biji kedelai yang baik, kemudian direndam selama minimal 8 jam. Agar lebih baik 1 kg kedelai direndam dalam 3 liter air bersih, dan setiap 2 - 3 jam sekali air diganti. Perendaman dilakukan untuk memudahkan pengelupasan kulit biji.
8 Bungkil kedelai-Bahan baku pakan ternak SNI 4227:2013 tentang bungkil kedelai; 9 Dedak padi-Bahan baku pakan temak SNI 3178:2013 tentang dedak padi; B Persyaratan acuan Persyaratan acuan Sertifikasi produk bahan baku pakan temak mencakup: 1. SNI produk bahan baku pakan ternak sebagaimana dimaksud dalam huruf A 2.
Kombinasi perlakuan proteksi tepung kedelai menggunakan tanin alami dan proses ekstrusi: a0b0 = Tepung kedelai, tanpa penambahan tanin a0b1 = Tanpa ekstrusi, …
, NaOH, aceton dan aquadest. Kadar protein bahan pakan didapatkan dengan mendestilasi 0,1 g sampel dan hasil destilasi kemudian dititrasi dengan larutan HCl. Penetapan kadar BETN bahan pakan didaptakan dengan formulasi sebagai berikut, BETN = - kadar (protein + lemak + serat + abu). Kadar TDN dihitung berdasarkan (Hartadi et al.,
Contribute to hedaokuan/fr development by creating an account on GitHub.
seperti : tahu, tempe, tauco, kecap, mentega, tepung kedelai, dan susu sari kedelai. Sedangkan limbah yang dihasilkan dari sisa proses pengolahan kedelai adalah ampas …
proses pengolahan ikan teri (stolephorus sp.)dan pemanfaatan limbahnya sebagai bahan baku pakan ikan dalam mendukung konsep zero waste May 2018 Jurnal Perikanan Unram 8(1):47-54
Tepung ikan lokal 44 % 15.000,00 2. Tepung ikan impor 66 % 18.000,00 3. Tepung kedelai 30 % 12.000,00 4. Tepung kedelai 42 % 15.000,00 Menanya Secara berkelompok, diskusikan dan pilihlah jenis …
Makalah kedelai. BAB I PENDAHULUAN Kedelai adalah keluarga polong-polongan. Kacang ini sudah tumbuh sejak 3500 tahun yang lalu. Jenis kacang ini termasuk jenis tanaman kacang-kacangan yang sering diproduksi untuk dijadikan beberapa jenis bahan makanan. Kedelai yang dibudidayakan sebenarnya terdiri dari paling tidak dua …
ditambahkan kedalam pakan.Tepung cassava memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam tepung gaplek yaitu EM 2970 Kkal/kg, BK 87,024 %, PK 2,412 %, LK 0,792 % dan SK 8,95 %. Batasan penggunaan tepung gaplek sebagai bahan pakan untuk ternak ayam pedaging fase finisher yaitu 10% (Wahyono …
protein sekitar 33-42% dan kadar lemak 18-22% (Rachtamianto, 1974). Proses pembuatan tahu meliputi tahap perendaman kedelai, penggilingan, pendidihan bubur kedelai, penyaringan atau pemerasan, penggumpalan sari kedelai dan pengepresan. Pada proses penyaringan, bahan yang tersaring yaitu berupa padatan yang dikenal sebagai ampas.
Pakan yang dibuat harus terkomposisi atau terbuat dari bahan yang mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap. Proses penerimaan bahan baku sangat menentukan mutu pakan. Pada proses penerimaan bahan baku dilakukan beberapa tahapan yaitu: 1. Quality Control (QC) bagian penerimaan bahan akan mengambil sampel; 2.
Karakteristik fisika meliputi padatan total, suhu, warna dan bau. Karakteristik kimia meliputi bahan organik, bahan anorganik dan gas. Suhu buangan industri tahu berasal dari proses pemasakan kedelai. Suhu limbah cair tahu pada umumnya lebih tinggi dari air bakunya, yaitu 400C sampai 46 0C.
diproduksi dalam negeri seperti bungkil kedelai, tepung ikan, dan jagung sehingga naik turunnya harga pakan ternak unggas lebih banyak bergantung pada harga bahan baku yang diimpor. Jagung walaupun banyak diproduksi dalam negeri, pada kenyataannya harus bersaing dengan manusia, bahkan di beberapa daerah dijadikan makanan pokok.