Transformation des produits laitiers : Systèmes de conditionnement …
Voici des pratiques recommandées en matière de conditionnement et d'emballage aseptiques des produits laitiers. Le conditionnement et l'emballage aseptiques consistent à mettre un produit commercialement stérile dans des contenants stériles et à sceller hermétiquement ces derniers dans un milieu stérile. Lorsqu'il s'applique au secteur …